Chaîne alimentaire

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Une chaîne alimentaire est une suite d'êtres vivants de différents niveaux trophiques dans lequel chacun mange des organismes de niveau trophique inférieur qui le précède dans le but d'acquérir de l'énergie. Le premier maillon d'une chaîne est toujours un organisme autotrophe. Dans les mers et océans, le phytoplancton assure ce rôle. Dans les profondeurs abyssales où les rayons du soleil ne parviennent pas, les bactéries thermophiles sont les premiers maillons de la chaîne. Cependant, dans les profondeurs abyssales, la chaîne photosynthétique existe tout de même, en effet les organismes pélagiques meurent et coulent.

L'homme est souvent le dernier élément de la chaîne : c'est un superprédateur.

Dans un écosystème, les liens qui unissent les espèces sont le plus souvent d'ordre alimentaire. On distingue trois catégories d'organismes :

• les producteurs (surtout les végétaux chlorophylliens, capables, grâce à la photosynthèse, de fabriquer de la matière organique à partir de dioxyde de carbone et de lumière solaire, mais aussi d'autres organismes autotrophes, certains étant à la base de chaînes alimentaires totalement indépendantes de l'énergie solaire.)
• les consommateurs (les animaux) ; il existe trois types de consommateurs :
  • les herbivores qui se nourrissent des producteurs, on les appelle aussi consommateurs primaires
  • les carnivores primaires ou encore consommateurs secondaires qui se nourrissent des herbivores
  • les carnivores secondaires appelés également consommateurs tertiaires qui se nourrissent des carnivores primaires
• les décomposeurs (les bactéries, champignons) qui dégradent les matières organiques de toutes les catégories et restituent au milieu les éléments minéraux.

Ces relations forment des séquences où chaque individu mange le précédent et est mangé par celui qui le suit; on parle de chaîne alimentaire. Chaque maillon est un niveau trophique. La niche écologique est ce que partagent deux espèces animales quand elles habitent le même milieu et qu'elles ont le même régime alimentaire. Ainsi, deux espèces ayant la même niche sont en «compétition».

Voir aussi

• Agroalimentaire
• Sécurité alimentaire